Grazie per averci scelto. Ti preghiamo di leggere attentamente la politica di prenotazione in quanto accetti automaticamente i seguenti termini e condizioni al momento della prenotazione.
È richiesta la massima puntualità per garantire un servizio ottimale essendo un’esperienza di gruppo. Si richiede gentilmente di non arrivare in largo anticipo, massimo 5 minuti di anticipo dall’orario prestabilito.
Per ritardi ulteriori ai 15 minuti non si garantisce l’esperienza Omakase con il menu degustazioneNon possiamo garantire un'estensione della prenotazione in caso di ritardi. Ritardi inosservati superiori a 15 minuti comporteranno una cancellazione automatica e il tuo tavolo verrà assegnato a qualcuno nella nostra lista d'attesa. A partire dal 26.8 comporterà l'addebito della penale prevista per mancata presentazione.
(A partire dal 26.8)
Una carta di credito valida è necessaria a garantire la prenotazione. In caso di no-show o cancellazione dopo le 24 ore antecedenti la prenotazione ci riserviamo il diritto di detrarre una penale di 45 € per ospite (esperienza "light" e "pro"), 55€ per ospite (esperienza "World Line"). È possibile cancellare la prenotazione tramite l'e-mail di conferma fino a 24 ore prima della prenotazione.
Si prega di prendere nota di eventuali restrizioni dietetiche o allergie o dei propri commensali prima di confermare la prenotazione nella pagina successiva. Non possiamo garantire di soddisfare le allergie specificate meno di 24 ore prima della prenotazione. SFORTUNATAMENTE PER IL MENU WORLD LINE NON SI ACCETTANO INTOLLERANZE O ALLERGIE, PER CHIUNQUE AVESSE INTOLLERANZE O ALLERGIE SCEGLIERE ESPERIENZA LIGHT O PRO.
Si prega di notare che, sebbene amiamo gli animali domestici, non possiamo permettervi diportare i vostri cani o altri animali domestici.
Vi preghiamo di notare che il menù non è previsto per ragazzi di età inferiore ai 12 anni.
Per politica interna, il menu non è adibito a donne in stato di gravidanza per vari motivi.
Per modificare/cancellare o chiedere informazioni per la tua prenotazione, ti preghiamo di contattarci via email a info@azabu10byarcieri.com
Grazie
[ō-mə-ˈkä-(ˌ)sā] nome
1. secondo la scelta dello chef
2. una serie di piccole portate (come sushi) a un prezzo fisso la cui selezione è lasciata alla discrezione delle chef
3. IDGF OMAKASE PRO con seduta al banco dalle 19 alle 21 portate dal lunedì al sabato dalle ore 21:15, venerdì e sabato ore 12:45.
4. IDGF OMAKASE LIGHT con seduta al banco dalle 14 alle 16 portate dal lunedì al sabato dalle ore 19:00
5. WORLD LINE OMAKASE con seduta nel nostro nuovo banco omakase dalle 24 alle 26 portate, dal lunedì al sabato alle ore 20:15, sabato ore 13:15 SFORTUNATAMENTE PER QUESTA ESPERIENZA NON SI ACCETTANO PERSONE CON INTOLLERANZE O ALLERGIE, PER CHI AVESSE INTOLLERANZE O ALLERGIE SCEGLIERE ESPERIENZA PRO O LIGHT.
Dopo il successo riscosso con il pop-up restaurant in Puglia, fra i vicoli folcloristici di Monopoli, Azabu 10 torna a proporre esperienze culinarie uniche nel suo genere. Questa volta nel capoluogo lombardo. È Milano la città dove sperimentare l’offerta fuori dagli schemi, con vibrazioni funky e sempre autentica creata dallo chef Andrea Arcieri, affiancato dal suo team di esperti. Una parola, una filosofia: Omakase, termine giapponese che significa “lasciare a te”, “affidarsi e fidarsi del cuoco”. Quello proposto da Azabu è un vero e proprio viaggio culinario, costruito su un cieco rapporto di fiducia con gli chef. Un viaggio ambientato in un locale dal design contemporaneo ispiratosi a Tokyo che vanta un bancone futuristico da 12 posti e tavoli dalle fattezze innovative e rivoluzionarie. Due ambientazioni che corrispondono a due differenti percorsi culinari percorribili.Oltre alla classica, tradizionale e irrinunciabile Modern Omakase Experience, dove Arcieri e il suo team propongono una degustazione combinata di antipasti stile Bites, Sushi & Sashimi e portate principali. Il tutto a base di cotture semplici, incisive e ricercate come la brace a carbone Binchotan, la tempura e il vapore.
Azabu 10 offre un menu degustazione aggiornato settimanalmente in base alle stagionalità dei prodotti e al mercato ittico, garantendo al cliente il miglior prodotto presente sul mercato con una costante evoluzione. Il bar è composto da una selezione di Vini Naturali, Sake ricercati e signature classic cocktail con influenza nipponica da abbinare ai percorsi degustativi.
Founder & Chef Patron
Sommelier
Head Commis